【粉條機(jī)操作要領(lǐng)以及粉條的制作工藝】
粉條機(jī)準(zhǔn)備開機(jī)運轉(zhuǎn)前，清潔機(jī)械主題主要構(gòu)成絲扣、機(jī)頭、模具等，用電熱器加熱水箱內(nèi)的水到要求溫度，再將混合好的淀粉糊導(dǎo)入料斗內(nèi)隨著皮帶轉(zhuǎn)動進(jìn)入螺旋主軸，螺旋軸在轉(zhuǎn)動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊通過螺旋自身推理進(jìn)入粉條成型部分粉條機(jī)頭內(nèi)安裝著漏粉篩底，漏粉篩板決定成品粉條的粗細(xì)寬窄，所以蒸汽式粉條機(jī)可以生產(chǎn)不同規(guī)格的粉制品。
淀粉100斤淀粉和清水約90-95斤充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笏腿敕蹢l機(jī)進(jìn)料斗內(nèi)，通過螺旋推進(jìn)裝置將粉漿推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉漿在螺旋推進(jìn)過程中成熟。采用獨有的雙螺旋設(shè)計更利于粉條的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 105 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞淀粉的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條不需要打芡比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。1公斤淀粉可以加工1.1公斤粉絲（原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。

注意事項：
1、 粉條機(jī)電加熱操作時，要隨時注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產(chǎn)前水溫度達(dá)到100度以上時可暫關(guān)掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產(chǎn)前準(zhǔn)備完畢再將電熱管啟動準(zhǔn)備開機(jī)。
2、 每天使用結(jié)束后，需打開放水閘門，放出水箱內(nèi)水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過量覆蓋主軸以上5厘米左右即刻，工作時注意續(xù)水，水位不能低于主軸。
3、 粉條機(jī)每班工作前，應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開機(jī)工作，每班工作結(jié)束后，需松解機(jī)頭部分每一個絲扣以防老化后鎖死，無法拆卸。
4、 工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時，應(yīng)及時停機(jī)檢查。
5、 操作時，應(yīng)注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。
6、 電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細(xì)心操作。
7、 軸承在工作200-300小時后，需拆卸加入潤滑脂。

型號規(guī)格	動力(kw)	主軸轉(zhuǎn)速(r/min)	生產(chǎn)效率()	用水量(m3/h)	外形尺寸（mm）
JFT-80	3	2800	100	0.25	1000*520*920
JFT-120	7.5	2800	200	0.45	1250*550*1200