山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營(yíng)：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

炒糝大鍋灶

炒糝大鍋灶最忌水汽和濕氣

     炒糝大鍋灶最忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共有餐飲飯店400多萬(wàn)家，保守估算中餐館300萬(wàn)家，平均每家3個(gè)爐灶頭，全國(guó)就有900多萬(wàn)個(gè)爐灶頭，目前市場(chǎng)上使用銀珠商用爐灶立體節(jié)能技術(shù)的爐灶頭10萬(wàn)個(gè)左右，只有1%左右，還有99%的。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。炒糝大鍋灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行炒糝大鍋灶的操作。

炒糝大鍋灶主要特點(diǎn)

1.改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。

2.減少配套：電磁湯爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開(kāi)發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

優(yōu)點(diǎn)1.低成本。紅外靜音燃?xì)庠蠲啃r(shí)消耗4立方米;根據(jù)價(jià)格2.5元-3.5元，每小時(shí)僅需10-14元。分段火力，可單門(mén)操作，整個(gè)機(jī)器都是采用不銹鋼制作，低廉耐用，全不銹鋼精工詳實(shí)人道化設(shè)計(jì)，鹵肉煮粥桶耐用，易清潔。普通燃?xì)庠蠲啃r(shí)約15-25元，電磁爐每小時(shí)約20-30元。 2，不怕停電。紅外線(xiàn)靜音燃?xì)庠畈捎脽o(wú)鼓風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)，不怕停電。傳熱油用作傳熱介質(zhì)，外襯和內(nèi)襯中的傳熱油通過(guò)電加熱或氣體加熱來(lái)加熱。在傳熱油吸收熱量后，將其轉(zhuǎn)移到內(nèi)罐中并且烹飪內(nèi)罐中的食物。與傳統(tǒng)產(chǎn)品相比，液體導(dǎo)熱盤(pán)具有加熱，節(jié)能，省時(shí)，不結(jié)垢，使用方便等特點(diǎn)，外襯層中間不存在壓力和內(nèi)襯，使用安全可靠。本實(shí)用新型可廣泛用于大型餐館和食堂，用于烹飪豆?jié){，煮飯和湯。