一、簡(jiǎn)介

新紅品名：大紅色 新紅新紅英文：chlorophyll新紅CAS號(hào)：有新紅分子式：C55H70MgN4O6

二、性狀

紅色水溶性粉末，易溶于水。

三、用途

食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，主要是為了防止一些不法分子通過使用色素將不良的原料肉如變質(zhì)肉的外觀掩蓋起來，消費(fèi)者大紅色素是一種食用色素，用途非常廣泛的著色劑。一般有水溶、油溶、粉未等。